#semleite #semsoja #semglúten
Ingredientes:
- 200g de chocolate 50% cacau Ouro Moreno
- 1/2 xícara de leite de coco pronto para beber Ducoco
- 3 claras
- Opcional para decorar: frutas vermelhas
- Folhas de hortelã
- Crocante de amêndoas
Instruções:
- Primeiro, vamos bater nossas claras em ponto de neve.
- Com o auxílio da batedeira, bata até que as claras fiquem firmes. Reserve.
- Derreta o chocolate em banho-maria, ou de 30 em 30 segundos no microondas.
- Retire do banho-maria e acrescente o leite de coco.
- Misture bem para que fique homogêneo.
- Caso queira mais doce, é aqui que você adiciona um pouco do açúcar de sua preferência.
- Agora, incorpore as claras em neve, delicadamente, à mistura do chocolate.
- Faça movimentos leves e suaves, para não perder a aeração das claras.
- Distribua a mousse em potinhos ou copos individuais, ou despeje em travessa única.
- Leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de consumir.
Se preferir, leve ao freezer e experimente um saboroso sorvete!
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