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Mouse de Chocolate #semleite #semsoja #semglúten

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Ingredientes:

  • 200g de chocolate 50% cacau Ouro Moreno
  • 1/2 xícara de leite de coco pronto para beber Ducoco
  • 3 claras
  • Opcional para decorar: frutas vermelhas
  • Folhas de hortelã
  • Crocante de amêndoas

Instruções:

  1. Primeiro, vamos bater nossas claras em ponto de neve.
  2. Com o auxílio da batedeira, bata até que as claras fiquem firmes. Reserve.
  3. Derreta o chocolate em banho-maria, ou de 30 em 30 segundos no microondas.
  4. Retire do banho-maria e acrescente o leite de coco.
  5. Misture bem para que fique homogêneo.
  6. Caso queira mais doce, é aqui que você adiciona um pouco do açúcar de sua preferência.
  7. Agora, incorpore as claras em neve, delicadamente, à mistura do chocolate.
  8. Faça movimentos leves e suaves, para não perder a aeração das claras.
  9. Distribua a mousse em potinhos ou copos individuais, ou despeje em travessa única.
  10. Leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de consumir.

Se preferir, leve ao freezer e experimente um saboroso sorvete!

 

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