Para os alérgicos e intolerantes a lactose é mandatório ler os rótulos dos produtos, mas existem alguns que nós não fazemos ideia do que existe na fórmula. Leia a lista abaixo e fique atento!

PRODUTOS que PODEM conter leite/derivados

Cereais matinais
Barras de cereais
Tofu (pode conter caseína)
Molhos cremosos
Sopas prontas / instantâneas cremosas
Alguns pães
Atum / sardinha enlatada
Frios (presunto, mortadela, e similares)
Patês (pode conter caseína)
Salsichas (pode conter proteínas do leite)
Salames (pode conter proteínas do leite)
Massa congelada
Nougat (torrone)
Alguns vinhos brancos
Alguns preparados que normalmente possuem leite em sua composição: pizza, purês e suflês, bolos, tortas, cremes, preparações gratinadas, legumes souté

OBS: Balões de festa podem conter caseína (proteína do leite) que é um dos produtos adicionados no processamento do látex. Giz de escola também pode conter caseína. No entanto, a maioria das crianças não reage a estes produtos. Consulte seu médico para tentarem juntos determinar o grau de sensibilidade do seu filho.

Traços de leite

Traços são pequenas partículas de proteínas (invisíveis a olhos humanos) que podem ficar nos utensílios durante o processo de lavagem dos mesmos, seja pela esponja caseira ou em produtos industrializados (ex: biscoitos). Assim, traços de leite podem estar presentes mesmo em produtos que não contêm leite, mas que compartilhem a mesma máquina de fabricação de produtos com proteína do leite. Também devem ser evitados totalmente até a liberação pelo pediatra ou gastropediatra.

Importante: Lembre-se que estas listas não são completas e os ingredientes dos produtos podem ser alterados a qualquer momento pelos fabricantes. Por isso, é sempre importante conferir todos os rótulos e não confiar na informação da amiga, da mãe ou mesmo do médico quando se trata de produtos industrializados.

Mesmo que seja um produto que já comprou, leia novamente o rótulo, pois as empresas alimentícias podem mudar um rótulo sem aviso prévio. Por este motivo não existe uma “lista segura” como muitos pais desejam.

Referências:

Material adaptado do material publicado pelo governo canadense em parceria com Health Canada, Canadian Society of Allergy ad Clinical Immunology, Anaphylaxis Canada, Allergy Asthma Information Association

Fonte: http://blog.alergohouse.com.br/cuidado-produtos-que-tem-leite-na-formula-e-voce-nem-desconfiava/