Prick Teste Para Aeroalérgenos
Por Drª Janaína Melo – Alergista e Imunologista ✳Muitas pessoas me questionam sobre como detectar os agentes causadores das alergias respiratórias, é importante saber que,…
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Brownie Sem Glúten
Ingredientes 200g de margarina 1 xícara de chocolate em pó 1 xícara de açúcar 4 ovos 2 xícaras de Farinha Beladri 1/2 xícara de nozes…
Receita especial: Petit Four de Alfarroba
Pensando em utilizar todo o potencial da alfarroba em pó, a Carob House nos ensina uma receita salgada deste ingrediente natural que é ideal para…
Alergia aos Corticóides
Por Dra. Janaína Melo – Alergista e Imunologista Parece brincadeira, mas isso realmente existe! Os corticosteroides ou corticóides (esteróides), são medicamentos usados para tratar uma…
Alergia à vacinas, Pode Existir!!
Por Drª Janaína Melo – Alergista e Imunologista ✳ Alergia a vacinas não é um fenômeno comum, uma pesquisa realizada nos Estados Unidos demonstra que,…
Alergia à Frutas Existe?
Por Drª Janaína Melo – Alergista e Imunologista Por incrível que pareça, ?SIM. ?? A Frutosemia é uma doença pouco conhecida, é uma intolerância hereditária…
Bolo de Cenoura Vegano Sem Glúten
Ingredientes: Bolo 1 xícara de cenoura picada miúda 1 e 1/4 de xícara de leite de coco Ducoco 1 colher (sopa) de semente de linhaça…
Como devo me preparar para Testes de Alergias?
Por Dr. Luis Felipe Ensina – Alergista Os testes de alergia geralmente são do tipo puntura (“prick test”) ou de contato (“patch test”). O teste…
Alergia Alimentar Não Mediada por IGE
Por Dra. Janaína Melo – Alergista e Imunologista Alergia é toda reação que ocorre após a ingestão de um alimento que envolve mecanismos imunológicos. As…
Vitamina com Farinha de Coco Qualicoco
A Farinha de Coco é uma ótima fonte de fibras. Sem glúten e sem conservantes, é ideal para o preparo de vitaminas com frutas. ??…
Alergia a Castanhas e Nozes
Por Drª Janaína Melo – Alergista e Imunologista Juntamente com amendoim e marisco, as nozes são um dos alérgenos alimentares mais frequentemente ligados à anafilaxia…
Mitos Sobre Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV)
Por Dra Janaína Melo – Alergista e Imunologista Vem sendo muito difundido atualmente que alguns distúrbios de comportamento, inclusive o Autismo, estão relacionados à alergia…
Brigadeiro de Inhame
Receita especial para o Natal. Divirta-se cozinhando esta delícia com as crianças!!! ??????? Brigadeiro vegano de Inhame. Receita da Bebel Sampaio que faz com muito…
Diagnóstico APLV – Alergia à Proteína do Leite de Vaca
Por Dra Janaína Melo – Alergista e Imunologista Diagnosticar alergias alimentares em bebês e crianças pequenas é preciso ter muita paciência, determinação e disciplina. A…
Esofagite Eosinofílica
Por Drª Janaína Melo – Alergista e Imunologista ? A esofagite eosinofílica é tema que merece atenção especial, já que nos últimos anos sua incidência…
Alergias Alimentares Precisam ser Investigadas Com Cuidado
Por Dra Janaína Melo – Alergista e imunologista Você já se deu conta de como é comum depois de comer alguma coisa, ouvir a…
Pancake (Panqueca)… A delícia norte-americana sem glúten!
Ingredientes: 200 g de Farinha de Arroz Risovita; 40 g de açúcar; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 ovos;…
Reações Cruzadas Podem Ser Graves!
Por Drª Janaína Melo – Alergista e Imunologista É muito comum as pessoas que convivem socialmente com alérgicos (amigos, familiares, colegas de trabalho), duvidem e…
Sorvete Napolitano Vegano
#semleite #semovo #semsoja #semgluten Aprenda a fazer um delicioso sorvete napolitano que não leva leite, nem ovo, nem soja, nem gluten na composição! Ingredientes Sorvete…
Alergia a Frutas Cítricas
Por Dra. Janína Melo – Alergista e Imunologista ?Os sinais de uma reação alérgica a frutas cítricas incluem uma variedade de sintomas que vão desde…
Mouse de Chocolate #semleite #semsoja #semglúten
#semleite #semsoja #semglúten Ingredientes: Rendimento 4 a 5 porções 200g de chocolate 50% cacau Ouro Moreno 1/2 xícara de leite de coco pronto para beber…
Quais São os Testes Para Detectar Alergias?
Por Dra Janaína Melo – Alergista e Imunologista TESTE DE CONTATO ou PATCH TESTE: É utilizado para identificar substâncias que causam alergia em contato com…
FPIES, Você sabe o que é??
Por Drª Janaina Melo – Alergista e Imunologista FPIES (do inglês Food Protein Induced Enterocolitis Syndrome), que significa Síndrome da Enterocolite Induzida por Proteína…
É Possível Evitar Alergias?
Por Dra. Janaína Melo O número é assustador: 8 em cada 100 crianças sofrem com algum tipo de alergia alimentar. O que se pode afirmar…
O Glúten e o Autismo
Entrevista com Dra. Geórgia Meneses Fonseca… Recentemente, um tema vem sendo amplamente comentado e debatido no meio científico: as possíveis relações entre o consumo de…
APLV – Alergia a Proteína do Leite Aumentou???
Por Dra. Daniela Mendonça Houve um aumento na prevalência de 0,2% para 2 a 6% conforme a população estudada e existem algumas teorias que tentam…
Pão de Amêndoas com Quinoa
Por Chef Cláudio Rodrigues Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas; 1 xicara (chá) de quinoa em flocos ; 3/4 xícaras (chá)…
Existe um teste alérgico para saber do que eu tenho alergia?
Por Dr. Luis Felipe Ensina – Alergista Os testes de alergia são uma ferramenta importante e útil no diagnóstico das doenças alérgicas. No entanto,…
Leites Zero Lactose e as Fórmulas SL
Por nossa querida Drª Daniela Mendonça – Gastropediatra CRM SC 20908 Os LEITES ZERO LACTOSE e as FÓRMULAS SL (SEM LACTOSE) foram desenvolvidos para pessoas…
Alergia x Intolerância Alimentar
Por Cristiane Silveira – Nutricionista Quantas vezes ouvimos alergia a lactose? Ou Intolerância ao leite? Você sabe se elas existem? ??? As alergias alimentares são…
Sequilhos Nazinha
Entre os itens mais vendidos em nossa loja, os Sequilhos Clássicos Nazinha são gostosos e saudáveis desde a receita até a fabricação, para que você…
Quiche de Espinafre
Por Chef Cláudio Rodrigues Para a Massa: 180g Farinha de Arroz 90g de Amido de Milho 1 ovo 1 col. de chá de sal 60g…
Doença Celíaca- DC
Por Dra Janaína Melo – Gastropediatra A Doença Celíaca (DC) é uma doença autoimune caracterizada pela inflamação crônica do intestino devido à ingestão do glúten…
Alergia ao café, existe???
Por Dra. Janaína Melo ? Alergia ao café não é muito comum, mas existe sim! Com o processo de torra do grão do café a…
Parte 2: Como Substituir Manteigas, Óleos e Gorduras
Por Cristiane Silveira – Nutricionista ÓLEO DE COCO ? – A gordura alternativa que mais se assemelha a manteiga é o óleo de coco. A única diferença…
Nhoque de Mandioquinha
Por: Chef. Cláudio Rodrigues Ingredientes: 750g de mandioquinhas (pesar cruas e descascadas) 3 colheres (sopa) de fécula de batata ou amido de milho (75g) 1…
Novos Parceiros
Buscamos a melhor informação para você sempre. Por isso, é com muito orgulho que apresentamos os novos colaboradores do nosso blog: Dr. Luis Felipe…
Como Substituir Ingredientes em Receitas: Parte 1
Por Cristiane Silveira – Nutricionista Um dos grandes desafios de iniciarmos uma dieta de restrição alimentar quando descobrimos ter uma intolerância ou alergia alimentar é…
Alergia a Soja – Sintomas e Tratamento
Artigo de Dra. Janaina Melo Você sabia? A soja é um membro da família das leguminosas, é um ingrediente comum em fórmulas infantis e muitos…
Os 10 Sintomas Mais Comuns de Alergias!
De acordo com estatísticas nos Estados Unidos, cerca de 55% da população sofre de alguma forma de alergia, tornando-se a quinta condição mais comum no…
Óleo de Coco – Mocinho ou Vilão
#repost⠀ #qualicoco Assim como ocorreu na semana passada com a low carb, temos uma nova polêmica circulando pelas mídias sociais. Desta vez, do óleo de…
Alergia ao Milho. O que você deve saber
Milhões de adultos e crianças têm alergias alimentares, e o número está crescendo. Algumas dessas pessoas são alérgicas ao milho cru ou cozido. Embora seja…
INTOLERÂNCIA À LACTOSE ???
Escrito por Nutri Cris – Cristiane Silveira ??♀O que é? É a incapacidade total ou parcial de digerir a LACTOSE (açúcar do leite). A…
Alergia Alimentar e Amamentação
⭐Mães que amamentam bebês com alergia alimentar lidam não só com os desafios da amamentação. Lidam com um bebê que passa mal, com um diagnóstico que não…
A Farinha do Momento: 6 Benefícios da Farinha de Coco
Apesar da fama de alimento gorduroso que o coco carrega, a farinha derivada do fruto é bastante nutritiva e vem acompanhada de uma série…
Semana Mundial da Amamentação ??
Texto de Cristiane Silveira – Nutricionista ✨ A amamentação é tão importante na vida do bebê, que vai repercutir por toda sua vida. Na prevenção das alergias, principalmente as alimentares, se…
A Semana Mundial de Aleitamento Materno e o Agosto Dourado
Estudos comprovam que a amamentação é capaz de salvar a vida de cerca de 13% das crianças, menores de 5 anos, em todo o mundo.…
Alergia à Proteína do Leite – APLV
Texto de Cristiane Silveira – Nutricionista Olá! O assunto hoje é Alergia à proteína do Leite de vaca (APLV). Meu filho Victor teve e foi difícil…
A Síndrome do Bebê Chiador
#Repost Dra. Janaina Melo – Alergista e Imonologista Nos períodos mais frios do ano, é comum que doenças respiratórias acometam as crianças de todas…
Uso de Enzimas Digestivas na Intolerância à Lactose e para Alergia ao Leite de Vaca
Fonte: Redação do site semlactose.com O uso de suplementos à base de enzimas digestivas, como alternativa para os intolerantes à lactose, já é bem conhecido.…
Asma Induzida por Alergia Alimentar
Artigo escrito por Dr. Isaac A. Tenório A alergia alimentar, mediada ou não por IgE, é resultante de um distúrbio imunológico provocado pelo contato com certa…
Cacau em pó: Benefícios que Vão Além da Sensação de Bem-Estar
O cacau em pó pode ser utilizado nas mais variadas receitas saudáveis, como bolos, vitaminas etc. O chocolate é um dos alimentos mais apreciados do…
Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz – Sem Glúten e Sem Lactose
A farinha de arroz se destaca por ser isenta de glúten, diferente do centeio e do trigo, e por isso pode ser consumida como um…
Bolo de Baunilha – Sem Glúten, Sem Lactose e Vegano
Ingredientes: 02 xícaras de chá de Farinha sem Glúten Aminna 02 colheres de chá de Fermento em Pó Químico 06 colheres de sopa de óleo…
Farinha de Coco é Saudável? Sim!!! 5 Benefícios para Usar esse Alimento no Dia a Dia
A farinha de coco é uma opção saudável para compor nossas receitas do dia a dia. Rica em fibras, ela ajuda a controlar a fome…
Bolo de Banana Integral Sem Glúten e Sem Lactose
Ingredientes: 03 ovos 200ml de Bebida de Arroz 50g de Linhaça Marrom 1/2 Xícara de Açúcar Demerara 1/2 Xícara de Óleo 06 Bananas 1 1/2…
A Doença Celíaca Causa Stress Emocional
O tratamento fundamental é a exclusão total dos alimentos e seus derivados que contenham glúten, isto é: TRIGO, CENTEIO, CEVADA (MALTE) e AVEIA. Em alguns…
O Glúten é um VENENO para o Celíaco
Você descobriu que é celíaco e não sabe nem por onde começar a cortar o glúten de sua dieta? Fique tranquilo, pois você não está sozinho! Segundo…
Doença Celíaca
Doença Celíaca Desordem sistêmica autoimune, desencadeada pela ingestão de glúten. É caracterizada pela inflamação crônica da mucosa do intestino delgado que pode resultar na atrofia…
Um BOOM de Alergia Alimentar
Ela está em alta e afeta principalmente as crianças. Investigamos o que está por trás e as dificuldades no diagnóstico e no tratamento Por Thaís Manarini…
Entenda a Alergia ao Leite ao Vaca – APLV
O que é? Reação alérgica às proteínas do leite de vaca. Em que idade é mais comum? Muito mais comum em crianças entre 2 meses…
Os 7 Alimentos que Mais Causam Alergia
Juntos, os itens que você verá nesta matéria são responsáveis por 90% dos casos de alergia alimentar Por Thaís Manarini Ainda não se sabe ao certo…
Como Substituir o Ovo em Suas Receitas
Veganos e alérgicos a ovos, vocês sabem como substituir este item tão presente na nossa culinária cotidiana? Não??? ? Então, fica a dica! ? * Todas opções…
É Possível e É Normal (Sim!) Amamentar um Alérgico Alimentar
Tenho visto muitas mamães desmamando, contra sua vontade, assim que recebem a confirmação da APLV em seus filhos. Ficam tão desesperadas com o diagnóstico…
Leite Condensado Vegano Sem Glúten
Que tal aprender como fazer um Leite Condensado Vegano que fica igualzinho ao Leite Condensado MOÇA? Fica super suave, saboroso e perfeito para fazer recheios…
A Cura da Alergia à Proteína do Leite de Vaca
“Meu filho vai se curar da alergia ao leite? Quanto tempo será necessário fazer essa dieta? Qual a idade que as crianças melhoram desta alergia? …
Bolo de Milho Limpo Vegano e Sem Glúten
Delícia para o café da tarde… SEM LEITE – SEM OVO – SEM SOJA – SEM GLÚTEN 1 lata de milho 1 xícara de água…
Arroz Doce Vegano Sem Glúten
Quer uma receitinha doce para começar bem o final de semana? Olha essa então! Sem glúten, sem Lactose, Sem proteína do leite, 100% Vegano e…
Folheto Informativo sobre APLV para a Escola
Para as mamães, os cuidadores e responsáveis de crianças APLV que frequentam a escolinha, compartilho com vocês este folheto informativo 100% gratuito, disponibilizado pela…
O que é Anafilaxia, reação anafilática, sintomas e tratamento
O que é Anafilaxia? É uma reação alérgica grave que se desenvolve rapidamente, dentro de um a dois minutos, e acontece quando a pessoa é…
Cuidado: Produtos que tem leite na fórmula e você nem desconfiava
Para os alérgicos e intolerantes a lactose é mandatório ler os rótulos dos produtos, mas existem alguns que nós não fazemos ideia do que existe…
Óleo de coco: um excelente aliado!!
Conheça as inúmeras utilidades do Óleo de Coco: Após muitos estudos, hoje não há mais dúvidas que o óleo de coco é extraordinário para nossa…
Troque o café pela cevada e tenha mais saúde!
Os benefícios da cevada são diversos, pois possui grande quantidades nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Se você está sofrendo de asma, artrite,…
IGE não faz diagnóstico de alergia alimentar!
Esse é um assunto recorrente. Infelizmente, de forma frequente vejo pessoas – especialmente crianças, o que é mais grave – privando-se de alimentos importantes porque…
Semana Mundial das Alergias
Entre 22 e 28 de Abril acontece a Semana Mundial das Alergias. É fundamental conscientizarmos ainda mais a comunidade sobre o que são as Alergias…
Alergia Alimentar na Escola
Cardápio Especial Você sabia que crianças com alergia alimentar têm direito a receber uma alimentação adequada às suas necessidades, de acordo com a Lei 12.982/14,…
Meu filho tem APLV. E agora????
Em primeiro lugar entenda que a alergia alimentar é considerada hoje um problema muito comum. São inúmeras as redes sociais que abordam o tema…